YAZ SEBZELERİ VE FAYDALARI

Yediğimiz içtiğimiz şeyler hakkında hergün yeni yeni bilgiler okuyoruz, öğreniyoruz. Bildiğim her yeni bir bilgi yeni soru işaretleri oluşturuyor. Bazen gerçekten ne yiyeceğiz o zaman diye düşünüyorum. Uzun zamandir, oğlum doğduğundan beri diyebilirim, en azından sebze ve meyveleri mevsiminde tüketmeye çok özen gösteriyorum. Doğal ortamında veya mevsiminde yetişen sebze meyvelerin çok daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum. Onları yetiştirmek için kullanılan ilaç ve katkılardan ne kadar uzak olursa o kadar iyi...Herkes her sebzeyi sevmek zorunda değil. Ancak şunuda unutmayalım ki, her sebzenin de farklı farklı yapılma şekilleri var. Birini sevmemiş olmanız o sebzeden vazgeçmenize sebep olmamalı diye düşünüyorum. Özellikle faydaları saymakla bitmeyen sebzelerin; enginar mesela. Zor bir yiyecektir. Ama pekçok şekilde yapılabilir. Çiğ bile yenebiliyor:) Nefis çobası olur. İç bakla harika yakışır. Garniturlu deneyebilirsiniz. Biri mutlaka sizin içindir.
Ben Ala Mutfak'ta özellikle mevsim sebzeleri kullanmaya çalışıyorum. Sağlıklı olmasının dışında leziz de oluyor. Hiçbir zaman yaz domatesinin tadını kışın yetişen sera domatesinde bulamazsınız. Özellikle yeşil otlarla iyi geçinin:) Semizotu, pazı, ebegümeci, madımak, ısırgan otu...Hepsinin harika kavurması olur. İster o şekilde tüketin isterseniz üstüne kırın bir yumurta afiyetle yiyin.
Yaz sebzeleri ve faydaları konusunda işinize yarayacağını düşündüğüm bir linki paylaşıyorum.
Yediğinize içtiğinize azıcık dikkat edin ve kendinize iyi davranın:) 
yaz-sebzeleri-ve-faydalari